Os camiños do sabor de Galicia permiten coñecer o proceso produtivo agropecuario e degustar a cociña local.

8 Produtores.
1 Tendas.
6 Restaurantes.
15 Aloxamento.
20 Receitas.
2 Museos.
10 Citas gastronómicas.
75 Pat. cultural.
20 Pat. natural.
2 Servizo turístico.

Receitas


Bocadiños de queixo Arzúa-Ulloa e marmelo

Cortamos cun sacabocados o queixo e o marmelo, quitando “cilindros”. Laminamos e...

Chipiróns recheos con queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

Limpamos os chipiróns e enchémolos co queixo en “bastóns”. Nunha...

Cordón bleu de queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

Nunha superficie plana sálganse 6 filetes (lixeiramente), e enriba deles ponse o queixo e o...

Crema de queixo Arzúa-Ulloa con fresas estufadas

Troceamos as fresas nunha cazola e as deixamos macerar co azucre e a menta durante 2 horas. D...

Empanada de queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

  Para a masa: Faise un volcán coa fariña. Desfaise o formento na auga...

Ensalada de anchoas e queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

Dispóñense os 6 pratos de presentación. Primeiro colócanse unhas...

Ensalada de vexetais con taquiños de queixo Arzúa-Ulloa e salmón (para 6 persoas)

Preséntase ao gusto, a xeito de ensalada. Para o aliño bátese o iogur co...

Escalope “villaroy” ao queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

  Dóurase a peituga de polo, e resérvase quente. Nunha tixola engá...

Escuma de queixo Arzúa-Ulloa e noces (para 6 persoas)

  Ponse a ferve-lo leite co queixo. Aparte, desfaise a maizena en 2 culleradas de leite, e...

Filloas de crema de queixo Arzúa-Ulloa (para 6 persoas)

  Para a crema: Picamos o queixo e incorporamos a nata, poñemos a cocer e...